叉烧肉炒什么菜？尝试这几种搭配！

叉烧肉炒什么菜?尝试这几种搭配!

叉烧肉炒木耳

材料

叉烧肉200g,黑木耳200g,青辣椒2根,生姜适量,大蒜3瓣,大葱适量,鸡精适量

做法

1.黑木耳提前泡发,青辣椒和生姜都切片,大蒜切片。

2.将黑木耳放入冷水中泡发。

3.准备好炒锅,热锅凉油,爆香姜蒜片,下入黑木耳翻炒。

4.将木耳炒至断生,放入青辣椒和生姜片,加适量料酒,适量盐,鸡精,适量生抽,翻炒均匀即可。

叉烧肉炒莴笋

叉烧肉200g,莴笋150g,蒜头3瓣,青椒2根,生姜适量,鸡精适量,生粉适量,生抽适量

1.叉烧肉洗净切片,蒜头拍扁,青椒切块,生姜切丝。

2.热锅凉油,爆香姜蒜片,下入叉烧肉翻炒。

3.将莴笋翻炒,放入生抽,料酒,盐,鸡精,翻炒均匀即可。

叉烧猪肉炒苦瓜

苦瓜1根,猪肉适量,生粉适量,糖适量,鸡精适量

1.苦瓜洗净切片,猪肉切片,苦瓜切片,生姜切丝。

2.热锅凉油,爆香姜丝,下入苦瓜,翻炒。

3.苦瓜炒熟,放猪肉,盐,糖,生抽,料酒,鸡精翻炒均匀即可。

苦瓜炒蛋

苦瓜一根,鸡蛋两个,食用油适量,食鸡精适量,葱适量,蒜适量,干辣椒适量

1.苦瓜洗净,切片,鸡蛋打入碗中,加入适量盐,食用油搅拌均匀。

2.锅中放油,加鸡蛋炒熟,盛出。

3.锅中再放少许油,放葱蒜末,干辣椒,爆香,下入苦瓜片,加盐,生抽,料酒翻炒。

4.加少许水,翻炒至苦瓜断生即可。