发现隐藏在美味鱼肉中的惊喜！

发现隐藏在美味鱼肉中的惊喜!!

把它作为零食来吃是不对的。

人们习惯将鱼肉和水果一起吃,或者把它作为一种零食来吃。

但是,研究表明,水果中含有大量的维生素C,如果与鱼肉搭配食用,很容易使营养流失。

英国科学家在对日本最新的研究中发现,吃橙子或西红柿会导致蛋白质过敏,因此建议用番茄代替鱼。

对于爱好甜味的日本人来说,将柠檬汁和西红柿一起吃会导致消化不良,甚至出现腹泻等情况。

荷兰芹和莴苣的食物是含有维生素C和维生素A的食物。这两种食物结合吃,不仅能满足身体需要,还能防止钠的摄入过量,对身体健康有很大的好处。

此外,将胡萝卜、莴苣、菠菜和芦笋搭配吃,还能保护心血管,对预防心脏病、中风等都有一定的作用。

另外,小编建议大家不要将肉类和鱼类混合在一起吃,以免产生尿酸,造成尿酸结石,因此一定要小心食用。发现隐藏在美味鱼肉中的惊喜!

红酒鱼露

在小编看来红酒鱼露是一道简单的菜肴,但其实它的制作过程也是非常简单的,只需要把红酒放在平底锅中小火加热,然后加入适量的水,再加入鱼露,煮到沸腾的时候就可以出锅了。

凉拌鱼露

食材:鲜鱼1尾,紫苏叶适量,生姜适量,青辣椒适量,香菜适量。

做法:将新鲜的鱼处理好,鱼皮撕成小片,用料酒和盐腌一会儿,生姜切丝,紫苏叶剁碎。锅烧热,倒入油,油热后加入姜片,鱼头煎熟,捞出备用。在鱼头上撒上生姜丝,紫苏叶,青辣椒碎,香菜碎,倒入适量的生抽,撒上香菜末,即可食用。

微波炉烤鱼露

食材:鱼露适量,西兰花适量,香菜适量,红椒适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,白糖适量。

做法:

1.鱼露和西兰花切碎,香菜切段,红椒切碎。

2.将香菜,西兰花和香菜碎,加生抽,料酒,白糖,盐,生粉拌均匀。

3.将拌好的调料汁倒入鱼露碗中,加适量的生抽,加入适量的生粉拌均匀。

4.将烤箱提前预热,放入烤盘,烤盘上铺上锡纸,将烤盘放入烤箱中层,200度烤10分钟。烤好后取出撒上红椒碎,装入烤箱继续烤5分钟即可。

制作技巧:

1.腌制的料汁一定要放够,因为烤制时会有些干,所以加入生粉可以增加鱼露的香味。

2.烤盘一定要垫上锡纸,可以防止烤制时黏锅。

3.可以将西兰花,红椒碎,香菜碎挤在烤盘上,可以使烤盘更加精致。

4.根据个人口味调制的调料汁可以根据个人口味调整。

注意事项:

1.可以将调料汁装入烤盘,待烤盘烤制的时候可以打开烤箱门,为了更好的烤制,可以将调料汁挤在烤盘上。

2.烤制时间一定要够,否则香味出不来。