口感爽脆的土豆炒刀豆，轻松做出下饭必备的好菜

口感爽脆的土豆炒刀豆,轻松做出下饭必备的好菜!很多人都非常喜欢吃土豆,土豆本身就是有一种特殊的香味的,土豆有很好的吸附油腻的效果,吃土豆能够给身体带来很好的饱腹感,土豆的吃法也有很多,可以炸着吃,也可以炒着吃,口感爽脆是非常不错的。

一、土豆炒刀豆的做法

1、土豆洗净,去皮,切成细丝。

2、刀豆切成薄片,姜切丝,蒜切片。

3、起锅烧油,下姜丝爆香。

4、倒入刀豆翻炒。

5、翻炒的时候放适量盐。

6、炒至刀豆颜色变深,加适量水,盖上锅盖焖煮10分钟。

7、加盐、蒜片和鸡精,翻炒均匀即可。

二、刀豆炒刀豆的做法步骤

1、刀豆要用凉水浸泡一下,捞出备用

2、蒜切末

3、锅烧热后放油,油热后,放蒜末,放少许姜末炒香

4、放入切好的刀豆翻炒,加适量盐,炒至刀豆断生

5、加适量的水,放入蒜末,大火烧开,转小火焖煮

6、煮至刀豆断生即可。

三、刀豆炒刀豆的做法步骤

1.刀豆买回来洗净切好备用。

2.准备好所有材料。

3.锅中放油,油热后,放蒜末爆香。

4.放入切好的刀豆翻炒。

5.加适量盐。

6.翻炒均匀即可。

四、刀豆炒刀豆的做法小贴士

刀豆有一定的毒性,是四季豆的一个重要组成部分,食用刀豆时,不要将刀豆放入冰箱,否则很容易变质。

刀豆可以生吃,也可以炒着吃。

五、刀豆的营养价值

刀豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等。每100克含蛋白质4.8克,脂肪1.8克,碳水化合物2.克,粗纤维0.4克,钙22毫克,磷66毫克,铁1毫克,胡萝卜素0.03毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸6毫克。