口感独特，健康美味！尝鲜玉米面饺子皮的制作方法大揭秘

口感独特,健康美味!尝鲜玉米面饺子皮的制作方法大揭秘

玉米面饺子皮制作方法大揭秘

做法一

1.把玉米面倒进盆里,加入少许酵母,和成面团。面团发酵至2倍大。

2.把面团分成几个小剂子,用擀面杖擀成薄片。

3.用擀面杖擀成薄片。

4.取一张擀好的面皮放在碗里。

5.把馅料放入皮中,再放入玉米面和水。

6.捏合。

7.封口。

8.把包好的饺子放入开水中煮熟即可。

做法二

1.准备材料。

2.把面粉、酵母、泡打粉、糖、水、鸡蛋、酵母放到盆里,先用筷子搅拌均匀。

3.将玉米面、水、面粉混合揉成面团,然后盖上保鲜膜醒发。

4.将猪肉馅、姜末、葱末、生抽、老抽、料酒、五香粉、糖、香菜剁碎。

5.将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子,取一个小剂子按扁。

6.用擀面杖擀成面皮。

7.将馅料放入面皮的中间。

8.捏合。

9.包好的饺子。

10.锅中放水烧开,放入饺子,饺子浮起来即可。

11.凉水上锅蒸15分钟即可。

做法三

1.将香菇提前泡发,剁碎备用。

2.将葱、姜、蒜切末,备用。

3.把肉馅放盆中,加适量生抽、料酒、胡椒粉、五香粉、生粉拌匀。

4.把香菇和肉馅放盆中,加适量清水、生粉拌匀。

5.将调好的馅搓成直径为2厘米的小丸子。

6.锅中放水烧开,把饺子放入,待水再次烧开后即可捞出。