品味传统与创意的完美融合！

品味传统与创意的完美融合!

中国有句古话,叫“闻香则闻香,闻辣则闻辣”。品味传统,就是闻到味道,即可感受,体现食物的美。而在国内,吃着美食的人很少,对于品尝传统,又要表达的那些美味,除了不看味,就是简单的吃起来,让人不想去尝试。

中国人吃的菜中,有很多非常美味的菜肴,最常见的就是“鱼香肉丝”,一道色香味俱全的佳肴。而在中国,在这道传统美食中,最具有代表性的,便是“鱼香肉丝”。

在北京、广州等大城市,吃着家常菜,也要吃上一碗老北京菜,大概是大家都没听说过的。

鱼香肉丝是一道色香味俱全的美食,用肉末、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、花椒粉等制成。肉片切好后,加少许盐、料酒、花椒粉、姜末、蒜末、少许盐、花椒粉、少许鸡精、鸡蛋清,拌匀后腌制,吃起来很有嚼劲,非常爽口。

鱼香肉丝,相信很多人都吃过,尤其是女性朋友。也许你听过“鱼香肉丝”的名字,它是一道色香味俱全的美食,而在北京、广州等大城市,吃着家常菜,也要吃上一碗老北京菜,大概是大家都没听说过的。

鱼香肉丝做法

材料:

瘦猪肉300克,香葱1棵,鸡蛋2个,淀粉适量,料酒1/2大匙,酱油1大匙,白糖1/2大匙,盐1小匙,味精1/2小匙,植物油适量

做法:

1、瘦肉切丝,加盐、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。

2、香葱切丝,蛋清打散。

3、锅中放入油,烧热后,将肉丝炒散后盛出备用。

4、锅中留底油,下香葱丝、鸡蛋丝炒散,倒入肉丝、调好的鱼香汁炒匀即可。