品味各类早点美食的独特魅力

品味各类早点美食的独特魅力吸引着大众的关注,每一个品尝小吃的人都会做各种各样的早点小吃,以下就是给大家整理的几种最简单的早点小吃,大家可以多做一些尝试。

1、春饼

春饼是春饼的一种,也是我国传统的美食之一。春饼用油煎或水煎而成,口感酥脆,既可生吃也可煎,为各地人民所喜爱。春饼还有甜咸之分,甜的品种一般是麦面和粳米面,是吃起来香滑爽口,甜咸适中的点心,有“薄饼”和“甜饼”之分,北方有豆沙月饼和“芝麻月饼”。

2、春卷

春卷是将菜包起来,油炸成金黄色后,灌进油锅炸至金黄色,色香味俱全,具有薄如纸的特点。春卷也叫薄饼、生煎、油煎、大春卷,是古代北方人民的常用食品,是过年时节的传统食品。

3、炒春卷

炒春卷是将春饼切丝或片,煎或炒,用佐料作为辅料,搭配一定时令蔬菜,经过一个多月的变化,使春饼具有圆、薄、滑、香、脆的特点。

4、春卷的食用历史悠久,从唐朝开始,有条件的人们就会制作。宋代诗人苏轼有诗称赞:“生练弄清薄饼,厚如生菜。”可见早在1800年前,中国人民就已经开始食用春饼了。

春卷的做法大全

传统春卷

1、春卷的做法很简单,用新鲜的白菜叶,也可以用卷心菜。只要你记住要用100度的开水,然后放入盐、味精、醋、油、糖、辣椒等调料就可以了。

2、喜欢吃辣的可以放辣油,比如四川的麻辣酱、榨菜、辣椒油、香油、姜、蒜、花椒等。

3、把白菜切丝,用盐、醋、糖、辣椒油、香油、姜、蒜腌制10分钟。

4、把卷心菜丝、葱、卷心菜丝、木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝、榨菜丝、蒜、花椒、鸡精、香菜、鸡蛋、盐等放入搅拌均匀。

5、热锅冷油放入卷心菜丝,翻炒,至卷心菜丝变软,加入葱花,淋入少许酱油,炒匀。