品味春夏养生甜汤，享受健康美味滋养

品味春夏养生甜汤,享受健康美味滋养。这道汤对于大家来说非常熟悉,但是品味春夏养生甜汤,享受健康美味滋养。夏季吃这道汤,滋阴清热、润燥解毒,是夏日中最好的补品。下面是这道美味营养的汤的做法,大家可以了解下。

夏季吃这道汤,滋阴清热、润燥解毒,是夏日中最好的补品。

做法一:

食材:鲜虾200克、冬笋50克、豌豆25克、姜25克、蒜25克、淀粉适量。

调料:油30克、盐2克、味精1克、白糖1克、胡椒粉1克、水淀粉少许、料酒10克。

制作方法:

1、虾剪去须、虾爪、虾头和虾尾,用牙签挑去虾线,挑去虾线后洗净;

2、冬笋切片,豌豆、姜、蒜切碎,锅内放清水烧开,下入笋片、冬笋片焯水后捞出,沥干水分;

3、锅烧热,放入油,烧至七成热,下入虾炸至微黄,捞出控油;

4、锅内留底油,烧热,下入姜、蒜、虾、豌豆炒香,放入料酒、白糖、盐、味精、胡椒粉调味,倒入高汤,烧开后放入虾、冬笋片、姜、蒜,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

做法二:

食材:虾200克、冬笋25克、豌豆25克、姜25克、蒜25克、淀粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、醋适量、鸡精适量、水淀粉适量。

2、将虾干泡开,洗净,切成丝,再用料酒、淀粉、生抽、胡椒粉、糖、盐和一点点水淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟;

3、笋切成片,备用;

4、炒锅上火,倒入油烧热,放入姜蒜末炒香,倒入笋丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、盐、料酒、醋,炒匀后,倒入虾、冬笋片翻炒,淋上少许水淀粉,撒上葱花,炒匀即可。