品味独特，嘉华云腿月饼带来的美妙口感

品味独特,嘉华云腿月饼带来的美妙口感让人回味无穷。

在月饼的制作工艺中,面团是关键,为了使月饼口感更加丰富,其中有许多必不可少的材料。嘉华云腿月饼的做法很简单,就是把各种食材按照一定的比例混合在一起,然后把面团揉成面团,然后放在烤盘上,这个过程比较漫长,需要耐心。

原料配方

1、黄油30g、糖粉50g、鸡蛋1个、低筋粉20g、奶粉20g、玉米油30g、糖粉30g。黄油(脱模)90g、糖粉20g、玉米油30g、糖粉20g、奶粉20g、玉米油30g。

做法步骤

1、黄油放入盆中,用电动打蛋器打至发白,体积变大。分三次放入糖粉,每次都要打到完全融化。

3、分三次加入鸡蛋,每次都要打到完全融合。

4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。

5、揉成面团。

6、将面团切成8个小剂子,揉成圆形,放入烤盘,然后放入烤箱中层,170度,15分钟。

小贴士

1、烤箱预热150度,面皮都可以的。面团要揉好,面团是发不起来的。

3、加入奶粉,糖粉,不要太多,避免蛋糕糊粘连。

4、擀成1/4,然后将面皮叠在一起,然后卷起来。

5、卷好后,再把面团放入烤箱中层,170度,20分钟。