品尝正宗上海老鸭粉丝汤,暖心美味一碗回味无穷!美食一直都是中国人最热衷的话题,而且各个地方的口味都不同,但是有非常不错的地方可以体验!
美食之门:汤
老鸭,俗称水鸭,亦名家鸭。家鸭是我国八大名菜之一,在寻常百姓的餐桌上,老鸭汤作为一种经典的补品,更是难得的美味。
俗话说:“十鸡九鱼”,在江南水乡,每逢过年过节,家家户户都要喝一碗老鸭汤。喝汤是这“十鸡九鱼”的谐音,在民间素有“吃啥补啥”的说法。老鸭汤是一道非常有名的美食,无论是对于上班族还是学生,都是很不错的选择。
美食之门:豆腐
豆腐是中国人餐桌上最为常见的食材,主要原料是黄豆,做法有多种,豆腐与豆腐的区别主要在于豆腐本身的嫩,口感更加润滑。
美食之门:素汤
素汤是江南人日常饮食中比较常见的汤菜,主要原料是黄豆,制作方法是将黄豆浸泡水煮开,过滤去渣后,在锅中煮沸,在将水烧开,在将水烧开后加入食盐和鸡精,然后将豆腐和素汤搅拌均匀,素汤就做好了。
美食之门:八宝粥
八宝粥是江南人比较常见的一种粥,主要原料是糯米,糯米需要用水泡开,在将泡开的糯米和适量的水一起放入锅中熬煮,等到煮熟后将糯米取出,放入锅中再煮十分钟左右就可以了。
美食之门:莲子百合粥
莲子百合粥是江南人非常常见的一种粥,主要原料是大米,制作方法是将大米和莲子一起煮粥,在将莲子、百合一起熬煮,等到粥快熟的时候,加入适量的冰糖,再熬一会儿,就可以出锅了。
美食之门:热炒芙蓉
芙蓉是江南人非常常见的一种美食,主要原料是鸡蛋,制作方法是将鸡蛋和少量的盐一起倒入锅中炒熟,然后再放入锅中,加入少许的水,盖上锅盖,再煮五分钟左右就可以了。
美食之门:老扬州炒面
老扬州炒面是江南人非常常见的一种面,主要原料是面条,制作方法是将鸡蛋和少量的葱、姜一起倒入锅中炒熟,再将炒熟的面条倒入锅中,加入少许的水和盐,再熬一会儿,就可以出锅了。