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一、品尝鲜美大菱角的具体做法
1.大菱角用刀切开。
2.清洗。
3.把整颗大菱角剥掉。
4.剥好的大菱角放锅里。
5.加适量清水。
6.水开后放一勺盐。
7.放入一勺鸡精。
8.把菱角煮熟。
9.捞出放凉水中。
10.去掉浮在水面上的菱角。
11.放入冰水中。
12.再次煮开。
13.捞出放凉水中。
14.捞出放凉水中。
15.捞出放到大碗中。
16.再次放入冰水中。
17.放入冰箱中。
18.成品图。
二、菱角的功效与作用
菱角的营养价值
1.增强免疫力菱角含有丰富的维生素C和植物蛋白质,有助于增强免疫力,提高抗病能力。
2.促进生长发育菱角能促进人体生长发育,菱角中含有大量的锌,参与体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
3.预防中风菱角的食用方法很多,最简单的方法就是用它来煮粥。煮粥时加点菱角,可使粥变得浓稠,且营养丰富,经常食用能预防中风。
4.菱角还有清暑解渴的功效。在夏天多吃一些菱角,可清热解暑,防止中暑。
5.防癌抗癌菱角中含有一种叫牡蛎碱的物质,它能促进人体内胰岛素的分泌,也能提高人体的抗病毒能力,也能预防癌症发生。
6.保护心脏菱角的果肉中含有大量的钾,有助于维持人体的电解质平衡,可以有效的预防高血压。
7.补充营养菱角中含有丰富的维生素、膳食纤维、脂肪等营养成分,经常食用菱角,可增强体质,还能起到防癌抗癌的作用。
菱角的功效与作用
1.强身健体
菱角含有丰富的淀粉、脂肪、多种维生素和丹宁酸等物质,其中脂肪的含量比较少,对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。
2.防治麻疹
菱角含有丰富的淀粉、脂肪等营养物质,对于防治麻疹、腮腺炎等疾病有很好的作用。
