回味经典，香甜胡萝卜猪肉饺子，带您领略美食之旅！

回味经典,香甜胡萝卜猪肉饺子,带您领略美食之旅!

推荐一:香菇牛肉饺子

原料:面粉500克,牛肉250克,香菇50克,香油、酱油、精盐、五香粉、葱、姜、淀粉适量。

做法:

1.将香菇用温水泡发,去蒂,切成细粒,将牛肉切成细粒,将葱、姜切成细丝。

2.将炒锅上火,放油烧热,下入葱、姜煸炒,烹入酱油,加入香菇、精盐、五香粉、葱丝、姜丝,炒熟后加适量水,烧开,放入面粉,揉成面团,将面团揉好后切成小剂子,擀成饺子皮,包入馅料,捏成饺子。

3.锅中倒入水,烧开后放入饺子,用勺抄至饺子飘起后,即可捞出食用。

功效:香菇牛肉饺子味道鲜美,香菇具有促进新陈代谢,促进消化,利尿,降血脂的作用,牛肉有补中益气,健脾养胃,强筋壮骨的作用,这道美味饺子,味道鲜美,营养丰富,非常适合小孩食用。

三鲜饺子馅

1.主料:小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)200克,

辅料:白菜80克,鸡蛋50克,

调料:大葱15克,姜15克,盐3克,酱油15克,味精1克,花椒1克,植物油30克,胡椒粉少许,料酒15克,香油15克

2.制作:

1.将面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、花椒、油混合拌匀,揉成面团,用压面机压成薄皮,包入馅。

2.将饺子煮熟,蘸白糖吃。

3.椒盐大葱馅:大葱400克,盐少许,味精少许,花椒粉少许,香油10克

3.制作:

1.将大葱洗净,切成末;

2.将大葱末、盐、花椒粉、香油混合搅拌均匀,备用;

3.将椒盐面团分成每个60克左右的小面团,擀成圆形,包入馅,捏牢,做成饺子,放入蒸锅中,用旺火蒸15分钟即可。回味经典,香甜胡萝卜猪肉饺子,带您领略美食之旅!

食材:面粉300克、胡萝卜1根、生抽1勺、鸡蛋1个、食盐1克、鸡精2克、植物油1勺。

1.面粉加入鸡蛋和适量的清水,揉成面团。

2.将面团揉好,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

3.将胡萝卜擦成丝,用油炒熟。

4.将鸡蛋打碎,加少许盐,鸡精,生抽,搅匀。

5.将胡萝卜,猪肉,葱,胡萝卜,生抽,鸡蛋,搅拌均匀。

6.醒好的面团,揉成长条状,切成小剂子。

7.将小剂子揉圆,捏成饺子,包入馅料。

8.将饺子煮熟,关火。

9.用凉水装碗,吃时蘸食即可。

小贴士:

胡萝卜素是一种天然的抗癌物质,含有丰富的胡萝卜素,能够保护心脏,还能够促进免疫力的提高。