圆粉皮美味烹饪全攻略：多种做法打造好吃美味

圆粉皮美味烹饪全攻略:多种做法打造好吃美味

蚝油爆浆圆粉

材料

圆粉皮2张,葱1根,生抽1大匙,蚝油1大匙,糖1大匙,盐1小匙,鸡粉1小匙

做法

1.葱洗净切段;生抽1大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小匙、鸡粉1小匙调成芡汁备用;

2.圆粉皮切成约1cm厚的片,先用开水焯熟,再用冷水过一下,沥干水分备用;

3.热锅倒入2大匙油,爆香葱花后,放入圆粉皮和蚝油,煸炒1分钟;

4.再加入1小匙生抽、1大匙糖、1小匙鸡粉和1小匙拌炒均匀即可。

清炒圆粉

材料:圆粉皮,笋丝,胡萝卜丝,榨菜丝,油,酱油,鸡精

1、圆粉皮切丝,笋丝切丝;锅热油爆香葱姜,放入笋丝翻炒;放入圆粉皮,加入酱油,鸡精翻炒均匀即可。

清炒圆皮

材料:圆粉皮,芹菜,红萝卜,蒜头,干辣椒,豆瓣酱,味精

1、将干辣椒剪成段,大蒜切片,芹菜切段,圆粉皮切丝;锅中放入少许油,爆香干辣椒,放入蒜片,炒香;放入圆粉皮,加少许翻炒均匀,加水焖煮一会;

4、放入芹菜段,翻炒,加入鸡精,出锅。

蒸圆粉皮

材料:粉皮,青椒,鸡蛋,香菇,鸡精,香油

1、粉皮切丝,青椒切丝,香菇切片,鸡蛋打散;起锅,放油,把蛋液倒入,翻炒成型,盛出备用;锅里放少许油,放辣椒,香菇翻炒,放入青菜,加少许鸡精,出锅。