大米面的做法大全！家常窍门让你轻松掌握

大米面的做法大全!家常窍门让你轻松掌握

小米面

主料:小米面

辅料:南瓜、菠菜、酱油、芝麻油、食盐、味精

做法:

1.小米面里加入适量的酵母,和成面团,盖上保鲜膜,放温暖处醒发;

2.南瓜切成小块,把水烧开,倒入面粉里,煮成面粉糊,把水倒入面粉里,揉成面团,醒发20分钟;

3.面团发好后,把南瓜面团分成几份,再揉成长条状,擀成面皮,包入南瓜馅,捏紧;

4.蒸锅中注入凉水,蒸锅上汽后放入南瓜蒸15分钟,在表面刷一层芝麻油;

5.用勺子舀出蒸好的面,撒上熟芝麻,浇上酱油即可。

红薯面

主料:红薯面、玉米面

辅料:白糖、芝麻、红糖、酱油、麻油

1.将红薯蒸熟后去皮搅成泥,加白糖、玉米面、白面、红糖、酱油拌匀;

2.将面团平均分割成10个剂子,滚圆后蒙上保鲜膜松弛20分钟;

3.将剂子擀成圆皮,包入红糖馅,收口捏紧;

4.放入蒸锅中,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,在表面刷一层麻油即可。

红薯饼

主料:红薯

辅料:面粉、食用碱

1.将红薯蒸熟后去皮搅成泥,加食用碱、白糖、面粉、食用碱拌匀;

4.放入蒸锅中,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,在表面刷一层麻油即可。大米面的做法大全!家常窍门让你轻松掌握

1、制作米饭的时候,有些人喜欢将米饭放在电饭锅里面煮,但是由于要的是方便,而且又方便,所以很容易掌握。

2、煮饭的时候可以在里面加些其他的蔬菜,特别是绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中的维生素含量非常丰富,而且还能使得米饭的营养价值更高。

3、米饭煮熟后,放入适量的油,也是一种很好的“烙饼”的方法,这样做出的米饭不但更加的香,而且还不粘锅。

4、最好将米饭煮熟以后,放入一些面条,在烙饼的时候,需要使用小火来进行烙饼。

5、如果是将米饭煮熟了,那么就可以直接放入到电压力锅里面煮,然后煮出来的米饭不仅更加的香,而且还有了米饭的香味。

6、米饭放入到电饭锅里面煮,这样可以让米饭更加的好吃。

7、米饭中加入一些油,

8、也可以在里面放入一些胡萝卜,

9、如果是使用煤气灶的话,那么就可以使用煮饭的小火,

10、米饭可以在烙饼的时候,也可以加入一些蔬菜,

蒸米饭小技巧

1、米饭做蒸时,首先要搁置一段时间,让米饭的热气散发出来。

2、然后就是一定要注意米饭要多放一些,因为这样蒸出来的米饭才会香软可口。

3、做米饭时,如果觉得煮饭时间太长,可以将米饭放入冰箱冷藏一会儿,这样做出来的米饭会更加的好吃。

4、米饭在烙的时候,可以用大一点的锅,如果想要做出香气扑鼻的米饭,那么就可以将米饭放入锅中,然后再将大锅盖盖上,这样做出来的米饭也会香香的。

5、在米饭出锅的时候,还可以在米饭上撒上一些芝麻,这样做出来的米饭就会更加的香软可口。