大西米快速烹饪技巧：轻松掌握如何煮大西米快一点

大西米快速烹饪技巧:轻松掌握如何煮大西米快一点

方法一:西米,最好不要买带杂质的西米,容易在煮的时候粘锅。要注意用冷水或者温水,先在水中浸泡30分钟,再放入开水中煮,然后再捞出,否则很容易把西米煮破。

方法二:西米有淀粉,所以煮的时候要把握好时间。

方法三:可以在锅里放上凉水,把西米煮至几乎完全透明,然后再用旺火煮开,然后再用文火煮,这样煮出来的西米口感最好。

方法四:煮西米前,先要先把西米浸泡,使西米均匀受热,煮出来的西米才会有Q弹的口感。然后再烧水,大火煮沸后再煮,可以很快煮软。

方法五:煮大西米的时候,要先用大火煮开,然后再用小火煮,煮的时候要不断搅拌,以免粘锅。