大脆酥薯丝饼，外酥里嫩的秘密做法揭秘！

大脆酥薯丝饼,外酥里嫩的秘密做法揭秘!

第一步:准备食材

将大脆酥薯洗净去皮,切成小块,放在笼屉上,用沸水蒸熟,然后取出,趁热将其放在砧板上,压成泥,加入适量的盐、白糖、胡椒粉、淀粉、椒盐、香油,一起搅拌均匀。

第二步:做饼

将面团揉搓,搓成长条,然后切成小块,均匀的摊在案板上,将面擀成长方形,再刷上一层油,将擀好的面皮卷在中间,压成饼状,用刀将边上的酥皮切割一下,然后切成丝,再放在盘中。

第三步:制作

将平底锅放火上,倒入油,放入大脆酥,煎至两面金黄即可,待其冷却后即可食用。大脆酥薯丝饼,外酥里嫩的秘密做法揭秘!

酥薯丝饼

材料

大薯1个,面粉2勺,食用油,白糖,盐少许

做法

1. 面粉、糖、盐混合。

2. 揉成面团,擀成长方形面皮。

3. 在面皮上撒上少许面粉。

4. 卷起,搓圆。

5. 再切成丝。

6. 再切成细丝。

7. 把丝搓圆。

8. 擀成长方形面皮。

9. 再切成细丝。

10. 用擀面杖擀成长方形面皮。

11. 擀好的面皮。

12. 把丝搓圆。

13. 把丝搓圆。

14. 把丝搓圆。

15. 用擀面杖擀成长方形面皮。

16. 把丝搓圆。

17. 擀好的面皮。

18. 把丝搓圆。

19. 擀好的面皮。

20. 把丝搓圆。

21. 擀好的面皮。

22. 把丝搓圆。

23. 擀好的面皮。

24. 擀好的面皮。

25. 把丝搓圆。

26. 把丝搓圆。

27. 擀好的面皮。

28. 把丝搓圆。

29. 擀好的面皮。

30. 把丝搓圆。

31. 擀好的面皮。

32. 擀好的面皮。

33. 把丝搓圆。

34. 擀好的面皮。

35. 把丝搓圆。

36. 擀好的面皮。

37. 把丝搓圆。

38. 擀好的面皮。

39. 擀好的面皮。

40. 擀好的面皮。

41. 擀好的面皮。

42. 擀好的面皮。

43. 擀好的面皮。

44. 擀好的面皮。

45. 擀好的面皮。

46. 擀好的面皮。

47. 擀好的面皮。