如何利用剩余的皮冻进行第二次熬制?如果没有皮冻,直接把皮冻直接熬制,或者用那种密封的容器熬制。也可以直接把皮冻直接放入冷冻室进行冷冻,或者直接放入室温下进行冻藏。如果家中没有冰箱,可以用真空包装的真空包装的皮冻直接放入冷冻室进行冷冻,这种冷冻的皮冻一般可以保存3-4个月。如果没有冰箱,可以直接把皮冻直接放入冷冻室进行冷冻,这种冷冻的皮冻可以保存6-8个月。
皮冻的做法
用料:水适量,皮冻一盒,蜂蜜适量,糖适量,黑芝麻适量,芝麻适量,锡纸。准备材料。水烧开后,放适量糖,把皮冻下锅。放凉后,把皮冻切片,用锡纸包住,放入冰箱冷冻。冷冻好的皮冻切片后,放入盘中,用黑芝麻点缀。
小贴士尽量不要放糖,糖会影响皮冻的口感。也可以放芝麻,芝麻有提香的作用。
做法二
原料:皮冻,黄瓜,小香葱,味精,胡椒粉,料酒。
做法:黄瓜洗净,用擦菜板擦成细丝。皮冻切成小丁。葱、姜切丝。黄瓜丝放入碗内,加适量盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡精、少许水,
5、锅中倒油,放入葱姜丝爆香。
6、放入黄瓜丝。
7、翻炒至熟,出锅,装盘。
做法三
材料:黄瓜,猪肉馅,淀粉,糖,酱油,香油,葱姜末。将猪肉馅剁成肉糜。黄瓜洗净,用擦菜板擦成细丝。将肉糜放入碗内,加适量盐、味精、酱油、香油、葱姜末、料酒,在黄瓜丝中加入适量淀粉,
5、将调好的黄瓜丝摆入盘中。
6、将肉糜放在黄瓜丝上,上笼蒸15分钟即可。
做法四
材料:鸡蛋,黄瓜,油,香油,生抽,蚝油,淀粉。黄瓜、鸡蛋洗净,切成小丁。