如何利用高压锅炖出最美味的排骨汤？掌握这些技巧，让您的汤品更加香醇美味！

如何利用高压锅炖出最美味的排骨汤?掌握这些技巧,让您的汤品更加香醇美味!

高压锅炖排骨

材料

排骨,酱油,料酒

做法

1.排骨洗净,放入冷水锅中,加入大火烧开,然后转小火炖,中途记得添点儿水,水一定要一次加足,然后,盖上盖子,再炖20分钟,关火。

2.捞出葱加入适量酱油,搅拌均匀即可。

排骨炖莲藕汤

排骨,莲藕,胡椒粉

1.排骨焯水,去除血沫,然后,放点胡椒粉,也可以不放。

2.放莲藕,加水,慢炖,差不多半个小时。

3.山药切块,放水烧开,转小火慢炖。

4.炖好后,加盐和鸡精调味即可。

排骨炖莴笋

排骨,莴笋,胡萝卜,生抽,盐

1.排骨洗净,放入开水中,加料酒焯水,去除血沫。

2.莴笋去皮,切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片,葱切花。

3.锅里放少许油,放入姜片,葱段炒香。

4.放入排骨翻炒。

5.加入适量生抽,葱段炒匀。

6.加入适量清水,大火烧开,小火炖20分钟。

7.加入莴笋块继续炖。

8.放入胡萝卜块,再炖5分钟,加盐调味即可。

糖醋排骨

排骨,白糖,醋,生抽,胡椒粉

1.将排骨切块,用开水焯烫,去除血沫。

2.将焯烫过的排骨放入高压锅中,加入生抽,醋,葱白糖,胡椒粉,少许适量水。

3.压20分钟后关火,焖15分钟后再开盖。

4.将压力锅开盖,取出排骨,放入盘中,撒上少许葱花。