如何制作美味可口的皮蛋？

皮蛋在我国的历史是很长的,每个地方有不同的制作方法,但是到底是怎样的皮蛋呢?皮蛋的吃法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下如何制作美味可口的皮蛋。

皮蛋的做法

【主料】鸡蛋4个

【辅料】青红椒、香葱、生姜、料酒、生抽、盐、味精、植物油

【步骤】

1、青红椒切块,香葱切段,生姜切丝,

2、锅中倒入油,放入生姜片,放入切好的青红椒煸炒几下,然后加入适量的料酒,加入适量的生抽、盐、味精、少许的清水,煮上一会。

3、最后放入香葱,淋上少许的香油就可以吃了。

【小贴士】

1、煮皮蛋的时候,水要多,因为皮蛋很容易煮老,要是水没过蛋就可以了,时间长了就会老,就不好吃了。

2、为了让皮蛋的味道更加的好,一定要小火煮,水开后煮上5分钟,然后关火焖上10分钟再开锅,这样会更加的好吃。

皮蛋的营养价值

【皮蛋含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,其中钙含量最高,每百克皮蛋含有22毫克钙,是一种营养价值非常高的食物,而且也是人体所需要的很多种矿物质和维生素,其中钙含量非常的高,并且还含有多种人体所需的氨基酸,其中,氨基酸可以促进机体的新陈代谢,同时还可以促进骨骼发育,而且皮蛋中还含有多种矿物质和维生素,对人体有很好的保健功效。

【皮蛋中含有多种矿物质和维生素,其中钙含量最高,每百克皮蛋含有22毫克钙,是一种营养价值非常高的食物,而且也是人体所需要的很多种矿物质和维生素,对人体有很好的保健功效,同时还可以促进骨骼发育,所以说皮蛋也是一种非常受欢迎的食物。

【皮蛋还具有降低胆固醇的作用,但是皮蛋的胆固醇含量却很高,所以并不是所有的人都适合吃皮蛋,比如高血压患者就不可以吃皮蛋,孕妇也不可以吃皮蛋,因为会对胎儿造成影响,所以说患有高血压的人群也不可以吃皮蛋,但是吃皮蛋的时候也有很多的注意事项。