如何制作软糖饼，让它起层又美味？

如何制作软糖饼,让它起层又美味?今天,我就来教大家做一下如何制作软糖饼,希望对喜欢吃甜品的人有帮助。

【主料】

面粉100g

调料

油适量

盐适量

酵母适量

温水适量

水适量

步骤

1.面粉加入酵母

2.加入水,酵母水,搅拌成面团

3.揉成光滑的面团

4.揪成大小相等的剂子

5.用擀面杖擀成薄皮

6.放入适量的油

7.盖上湿布,醒发

8.醒发15分钟

9.醒发好的面团擀成饼状

10.放上芝麻

11.两面都刷上油

12.在上面刷上油

13.撒上少许盐

14.撒点芝麻

15.然后把面饼卷起来

16.成卷儿

17.收口朝下,这样一捏,就可以做成饼胚了

18.擀成薄皮

19.放上适量的糖馅

20.卷起来

21.收口朝上

22.然后放入平底锅

23.盖上盖子

24.醒发到饼胚半发大时,开小火,饼胚上刷上油

25.小火慢煎

26.一面煎至金黄翻面

27.翻面煎另一面

28.两面都煎至金黄即可

小贴士

1、盐可以多放一些,我没放,就放了一些,可以根据自己口味加入盐。

2、糖也可以放些,只是不用放的太多,和做包子的面饼不一样。

3、烤箱可以220度,把饼胚放上,烤个15分钟左右,或者你喜欢吃什么的,我个人喜欢的方式,就放了几个烤箱,但是我觉得放了7分钟,饼胚烤的稍微有点焦,有点脆。