如何吃干净螃蟹？专家教你正确的螃蟹吃法！

如何吃干净螃蟹?专家教你正确的螃蟹吃法!

一、螃蟹怎么吃

蒸着吃:将新鲜活的螃蟹放在水里养上一到两个小时,让它把体内的脏东西吐干净,然后用刷子将螃蟹的腹部刷洗干净。

炒着吃:将螃蟹稍微煎一下,再与一些配料炒,能够很好地去除螃蟹的腥味。

油炸着吃:这种吃法也是螃蟹最常见的吃法,在炸螃蟹的时候可以适当的放一些辣椒,这样可以很好的去掉螃蟹的腥味。

蘸料:将生姜,大蒜,酱油,醋,味精,糖等搅拌均匀,然后蘸在螃蟹上吃。

清蒸着吃:将螃蟹放在清水里养上一到两个小时,让其吐掉体内的脏东西,然后在用刷子将螃蟹的腹部刷洗干净。

做醉蟹:将螃蟹放在盆里,撒上适量的食盐,然后在螃蟹上面放上适量的生姜,接着倒入白酒,然后撒上适量的花椒,盖上盖子,再将盖子上面压一个盘子,将水烧开,水烧开之后螃蟹的腹部朝上蒸上一二十分钟。

二、螃蟹怎么洗才干净

1、盐水浸泡

买回来的活螃蟹要先放在淡盐水中浸泡一段时间,让它把胃液吐出来,再用刷子刷螃蟹,然后用牙刷将螃蟹的两边以及腹部刷洗干净,最后再放入淡盐水中浸泡一会。

2、刷洗螃蟹

螃蟹清洗之前一定要先把螃蟹的背部朝上放在水龙头下面,让螃蟹把肚子刷洗干净,刷的时候螃蟹的肚子朝上,这样可以有效的把螃蟹的肚子刷洗干净,最后再用清水冲洗干净就可以了。

3、刷洗螃蟹

螃蟹清洗之前要先在清水中浸泡一段时间,让螃蟹把肚子刷洗干净,螃蟹身体和腿之间的缝隙都要刷洗干净,然后再把螃蟹的大钳子解开,把钳子解开,这样才能彻底的将螃蟹清洗干净。

4、流水冲洗

清洗螃蟹之前要先把螃蟹肚子朝上放入清水中,让螃蟹把肚子中的脏东西吐出,再用刷子刷洗螃蟹的腹部,最后再把螃蟹的身体和钳子解开,这样可以有效的将螃蟹清洗干净。