如何将中筋面粉转化为高筋面粉？

如何将中筋面粉转化为高筋面粉?

1、将中筋面粉和面粉混合,同时放水揉成光滑的面团。

2、将面团擀成圆形的薄片。

3、用叉子在中间扎一些孔。

4、放到碗中。

5、蒸锅放水,将蒸笼放入蒸锅中。

6、大火烧开,蒸10分钟。

7、将蒸好的面拿出来,把碗放到案板上。

8、在面的表面均匀的抹上一层油。

9、放到面板上。

10、把面拉成长条。

11、把面切成小段。

12、再把小段放在面条上面。

13、擀成一个圆的面皮。

14、用叉子在中间扎一些孔。

15、上蒸锅。

16、大火蒸20分钟即可。

17、出锅。