如何正确处理竹节虾，让其干净无残留物？

如何正确处理竹节虾,让其干净无残留物?

在烹饪竹节虾的时候,如果做的方法不对,可能会造成一些小的问题,比如新鲜的竹节虾会显得特别脏,如果处理不当,会导致自己烹饪出的竹节虾会显得特别脏。下面介绍一些妙招,可以让大家轻松解决。

1、购买新鲜的新鲜的竹节虾

新鲜的竹节虾应该选择干净的,并且,要挑完整的,口感爽脆的。注意正确的清洗竹节虾

最好在水里放一些食用盐,浸泡半小时,然后把水倒掉,在水中加入少量的白醋,再把竹节虾放在水中浸泡,然后再冲洗,这样就能把虾的皮剥掉。

3、泡完水的竹节虾怎么处理

在去除竹节虾的时候,首先要用小刀在虾的表面划几刀,然后用水洗,然后再冲洗,这样就能把虾的皮剥掉,而且不会影响口感。

4、竹节虾怎么炒

准备一根筷子,然后把竹节虾和蒜,香葱等调料一起搅拌,把配料放在一起,然后放到锅中炒,炒的时间不要太长,大约十分钟左右,最后就可以把火关了,这样就能把竹节虾炒的完全透明,然后就可以出锅了。

5、蒸竹节虾

准备一根筷子,然后把竹节虾洗干净,然后在开水中,加几滴油,然后把竹节虾放进蒸锅里面蒸,蒸到筷子可以轻松的穿透竹节虾就可以了,然后就可以取出来了。

竹节虾的营养价值

1、竹节虾营养丰富,富含钙、磷、铁等矿物质,还有丰富的蛋白质和维生素,对人体有很好的补益作用。竹节虾中还富含蛋白质,它的蛋白质含量很高,但是却含有少量的氨基酸,它的氨基酸组成和人体很容易消化,所以竹节虾对人体有很好的补益作用。

3、竹节虾中含有丰富的维生素,它还能增强人体的免疫力,可以预防感冒,也可以预防癌症。

竹节虾的做法

竹节虾的做法一

1、材料:竹节虾250克、洋葱50克、胡萝卜50克、姜10克、蒜5克、红辣椒20克、酱油20克、醋20克、糖10克、料酒10克、盐5克、鸡精3克、淀粉适量。做法:

1、把葱、姜、蒜洗净,分别切末;洋葱切丝;红辣椒洗净切丝。