如何清蒸鲳鱼做出口感鲜嫩美味？

如何清蒸鱼做出口感鲜嫩美味?清蒸鲑鱼做法:

食材:

鲑鱼1条、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、蒸鱼豉油适量

做法:

1、鲑鱼洗净,葱姜蒜切好,准备好。鲑鱼放盆里,倒入葱姜蒜,生抽,蒸鱼豉油,香油,搅拌均匀。

3、准备好蒸鱼豉油,倒入鲑鱼上面,再倒入蒸鱼豉油,搅拌均匀。

4、蒸锅放水烧开,放入鲑鱼,大火蒸8分钟,关火后焖2分钟,蒸好取出,淋上少许蒸鱼豉油。

5、再倒入少许蒸鱼豉油,调匀。

6、撒上葱姜蒜,再淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

7、清蒸鲈鱼可以带鱼一起蒸,但是不建议带鱼一起蒸,因为鲈鱼身上有很多的腥气,清蒸鲈鱼就像蒸带鱼一样,会使得腥气更重,而且会使得鲈鱼蒸的时候不容易熟。

二、鲈鱼的营养价值

1、鲈鱼中的蛋白质,在每百克鲈鱼中含有蛋白质15.克,而且人体消化吸收率也是很高的。鲈鱼中富含人体必需的氨基酸,而且消化率高。

3、鲈鱼中富含多种维生素和微量元素,能够很好的保护视力,补充人体所需要的营养。

4、鲈鱼中富含丰富的蛋白质,而且消化率很高,能够很好的保护视力,补充人体所需要的营养。

5、鲈鱼中富含维生素A,能够很好的维持正常的视力,促进胎儿的生长发育。

6、鲈鱼中富含维生素B,能够很好的预防胎儿出现发育不良的情况,补充人体所需要的维生素。

7、鲈鱼中富含人体所需要的蛋白质,而且消化率很高,能够很好的保护肝脏,保护肝细胞,提高人体的免疫力。

三、鲈鱼的食用禁忌

1、鲈鱼中含有大量的脂肪,如果是油炸,那么脂肪含量是很高的,所以肥胖的人应该少吃。鲈鱼是一种温性的食物,对于一些热性体质的人群来说,千万不要吃鲈鱼,否则会出现上火的情况,容易导致便秘的情况。