如何烹饪营养又美味的螃蟹汤

如何烹饪营养又美味的螃蟹汤?

做法一

材料:螃蟹2只,胡萝卜1根,香菇4朵,小葱2根,姜4片,盐适量。

做法:

1.准备好材料,将螃蟹冲洗干净,剁成大块,放入水中汆烫2分钟,捞出备用;

2.将胡萝卜、香菇洗净,切成丝备用;

3.将小葱切段,姜切片备用;

4.锅中倒入适量清水,放入胡萝卜、香菇、小葱段、姜片、料酒,大火煮开,转小火煮15分钟,最后加入小葱段,继续煮1分钟即可。

做法二

材料:螃蟹2只,胡萝卜1根,姜2片,盐适量。

1.准备好材料,将螃蟹清洗干净,剁成大块,放入水中汆烫2分钟,捞出备用;

4.锅中倒入适量清水,放入姜片,大火煮开,转小火煮15分钟,最后加入小葱段,继续煮1分钟即可。

做法三

主料:螃蟹4只

辅料:香葱2根,姜2片,蒜5瓣,辣椒2个,淀粉适量,生抽适量,料酒适量,醋适量,盐适量,香油适量,糖适量,鸡精适量,花椒适量

1.螃蟹清洗干净,切成两半,用生抽、料酒、醋、鸡精、花椒腌制15分钟;

2.锅中倒油,放入螃蟹翻炒至8成熟,加入姜片、蒜片和辣椒,倒入少量清水,大火烧开;

3.待螃蟹变白后,加入料酒、鸡精、葱花,改中小火煮10分钟,待汤汁收干,出锅装盘。

做法四

材料:螃蟹4只,红辣椒2个,大蒜1瓣,姜片1片,葱2段,糖1/2小匙,酱油1大匙,醋1小匙,香油适量

1.准备食材,螃蟹清洗干净后,切成两半,用生抽、料酒、醋、香油腌制15分钟;

2.锅中倒油,放入螃蟹翻炒至8成熟,加入姜片、蒜片和辣椒,倒入适量清水,大火烧开;

3.待汤汁收干,出锅装盘。