妯娌老鸭粉丝汤加盟电话：开启美味创业之路

老鸭粉丝汤加盟电话:开启美味创业之路

【材料】:

老鸭2只、粉丝200g、葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉。

【做法】:

1、鸭子洗净切块。放入开水中煮5分钟捞出,再用凉水冲掉。粉丝用水泡软,葱、姜洗净切成末。待用。

5、把鸭子块、粉丝放入砂锅中,倒入高汤,再放入鸭子块、葱姜末,大火烧开,转中火煮2分钟,再放入盐、鸡精、胡椒粉,再加入适量的鸡精,搅拌均匀。

6、盖上盖子煮2分钟即可。

7、最后撒上葱花,再倒入小许的麻油,淋上香油,即可上桌。

【小贴士】:

1、鸭肉可以加入一些生姜,具有驱寒的功效。可以加入一些料酒,这样能增加香味。粉丝最好是提前用水泡软,这样做出来的鸭汤更加的鲜美。喜欢放葱花的朋友,可以再往鸭汤中加入一些葱花,这样味道会更好。

【营养价值】:

1、鸭肉中含有维生素B1、B2、尼克酸等B族维生素,能够减轻身体的疲劳感,降低胆固醇。鸭肉中含有的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉中含有的蛋白质高于鸡肉、鸡蛋,并且鸭肉中含有较为丰富的烟酸,对心脏有保护作用。

鸭子有哪些做法?

青椒炒鸭肉

原料:青椒100克、鸭肉250克、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、醋、香油、淀粉、高汤。

做法:

1、青椒洗净去籽切块;鸭肉切块,用生抽、老抽、醋、香油、淀粉、高汤腌渍;锅中放少许油,放入青椒煸炒;再放入鸭肉,翻炒至熟,加少许盐、鸡精调味即可。

鸭肉富含蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、维生素B1、维生素B2烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、铁、锌、硒等营养成分。它含有较多的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上。