学会上海八宝饭的家常做法，轻松在家尝试制作

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1.先把米饭提前浸泡一下,泡好以后加几个鸡蛋,再加少量清水,放点盐,搅拌均匀。

2.锅内烧开水,把洗好的米饭放进去,煮5分钟左右,放入盐,搅拌均匀。

3.放入豌豆,豌豆很容易熟,所以一定要边煮边搅拌,不然豌豆粒会散。

4.加入适量的水淀粉,让每粒米饭都均匀的裹上淀粉。

5.把豆子放入锅内,边煮边搅拌。

6.煮好后把豌豆粒一起倒入,水开后转小火,慢慢的煮,再煮一会儿,最后调入鸡精,香菜,搅拌均匀就可以出锅了。

7.可以享用美味的上海八宝饭了。