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学会做盐卤豆腐脑,轻松享受美味佳肴,轻松享受美味佳肴,还可以享受享受美食带来的乐趣。咸味、鲜味、甜味、适口感全是最喜欢的搭配,制作盐卤豆腐脑要准备好原材料,需要注意的事项有很多,盐卤豆腐脑的做法简单,是最家常的做法。
1.原料:黄豆、盐卤豆腐、豆腐、葱姜、八角、花椒、老抽、香醋、冰糖、香油。
2.黄豆提前泡发,捞出沥水。
3.将豆浆机内胆放入一半黄豆,放入豆腐,将豆腐放入。
4.将盐卤豆腐,葱姜,八角,花椒,香醋,老抽,香油,冰糖放入玻璃瓶。
5.盖好盖子,放入冰箱内,
6.将豆浆机内胆放入一半黄豆,放入另一半黄豆,将豆腐放入,将豆干倒入。
7.将豆腐放入冰箱内,浸泡1小时。
8.将豆浆机内胆放入一半黄豆,放入剩余的黄豆,将豆腐放入。
9.将豆腐放入,将豆腐放入冰箱内,冷藏2小时。
10.将豆腐放入冰箱内,
11.将豆腐放入锅中,倒入清水,将豆干放入。
12.将豆腐放入锅中,将豆腐放入锅中。
13.盖好盖子,放入冰箱内,
14.将豆腐放入锅中,盖好盖子,放入蒸锅中。
15.将豆腐放入锅中,大火蒸15分钟即可。
小贴士
1.豆干入油锅时,放入盐卤,这样会让豆干更入味。
2.豆干的煮制时间不宜过长,否则豆干就会老。
榨豆浆时,最好把豆干放入豆浆机内,用榨汁机榨,这样榨出的豆浆不会过于稠,口感更佳。
3.豆浆中含有丰富的植物蛋白,可以预防高血脂症,同时也可以延缓衰老。
4.豆干中含有的异黄酮可以预防癌症,因为它可以预防高血压,同时也可以预防乳腺癌,对于老年人来说,多吃豆干还可以起到保护心血管的作用。
榨豆浆,小编介绍的这三种豆浆,可以帮助你解决苦恼,但是你要注意了,如果你煮好的豆浆,不要放糖,因为糖会影响豆浆的口感。
