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学会做简单又好吃的寿司,一起来尝试吧!
制作简单又好吃的寿司
材料
寿司饭,鸡蛋,白糖,糯米粉,料酒,香菜
做法
1、寿司饭用米饭代替水,与寿司米饭拌匀。
2、将鸡蛋煮熟后切碎,放凉。
3、寿司饭铺在海苔上,在紫菜上放一匙糯米粉,中间放上鸡蛋。
4、卷起来,切成小块。
5、油锅加热,倒入寿司饭,迅速翻炒至金黄。
6、放入香菜,加少许盐,蚝油,白糖调味。
7、撒上少许白芝麻,即可上桌。
做法二
主料:海苔、鸡蛋
辅料:糯米粉、虾米、火腿、黄瓜、
调料:料酒、白糖、生抽、陈醋、红糖、盐
1.将鸡蛋磕入碗中,加入白糖、料酒、盐搅拌均匀。
2.火腿切成细丝,香菜切成末,黄瓜洗净切成细丝,火腿丝用少许盐腌制10分钟。
3.取一片海苔,放上适量的鸡蛋,加少许生抽,拌均匀。
4.将适量的糯米粉、黄瓜丝和鸡蛋液搅拌均匀。
5.在米饭上铺一层糯米粉,再在米饭上铺一层米饭,这样可以使米饭更加有嚼劲。
6.将海苔铺在海苔上。
7.将米饭卷起来。
8.用刀切成大小合适的段,再一起盘起来,装盘。
做法三
主料:
鸡蛋2个、面粉50克
辅料:
油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、酱油适量、醋适量
1.先把鸡蛋打散,倒入面粉,用筷子搅拌成无颗粒的蛋面糊,鸡蛋面糊里的油、盐、胡椒粉、料酒、醋充分搅拌均匀。
2.把调好的蛋面糊倒入面粉里,用筷子搅拌均匀,使面糊无颗粒。
3.锅内倒入油,油热后把面糊倒入锅中,转动锅让面糊均匀的铺开,不要一次性倒太多,成面饼后再用勺子刮起,以免面糊粘连,不容易摊开。
4.小火煎至面饼上色,上色成金黄后翻面继续煎。
5.煎至两面金黄,出锅装盘。
