学会做萝卜干的绝佳方法步骤

学会做萝卜干的绝佳方法步骤有哪些?

1、萝卜干可以做成萝卜干,平时制作时需要准备萝卜和蒜头以及红辣椒和盐以及白糖等多种调味料,把萝卜洗净以后去掉水分,然后切成条状,然后放在盆中,加入适量的食用盐腌制以后,把腌出的水分倒掉,然后在锅中放水,烧开以后把萝卜条放入锅中焯一下,取出过凉以后放在碗中,再把蒜头去掉外皮,然后切成蒜片,辣椒去掉籽以后切成圈状,在碗中加入适量的白糖和盐以及白醋和酱油,调匀以后直接把准备好的调味料放到萝卜干中,然后再把所有的食材放到碗中,然后再用筷子把调味料搅拌均匀,调成酱汁,取出以后装盘就能食用。

2、萝卜干可以做成糖醋萝卜干,在做的时候需要准备新鲜的萝卜,白糖,食用盐,香菜,辣椒,大蒜和食用油,把萝卜洗净以后切成条状,然后放到开水中焯烫,把水分控干以后放到盆中,加入食用盐和食用油,然后把它们搅拌均匀以后,放在盘子中腌制,等腌制过程中,萝卜干就能入味,然后取出食用。

3、萝卜干可以做成酸菜萝卜干,在做的时候需要准备新鲜的萝卜,白糖和食用盐,葱姜和蒜片,以及自制的酸菜。把准备好的萝卜去掉水分,然后切成条状,把它们放到沸水中焯烫,取出以后沥干水分,加入准备好的葱姜和食用盐,再把调匀以后腌制入味,把锅中放油加热以后把调好的蒜瓣入锅煸香,然后再放入腌制好的萝卜干,翻炒均匀,炒出香味以后放入准备好的酸菜,炒匀以后再加入白糖和香菜末,炒匀以后关火就可以。

萝卜干的功效与作用

1、增强机体免疫功能

萝卜干中含有大量的维生素C和微量元素锌,它们能促进人体内抗体的生成,而且能增强人体的抗病毒能力,平时人们多吃一些萝卜干,能提高身体免疫力,预防多种病毒性疾病发生。

2、健胃消食

萝卜干还有一些天然的膳食纤维,它易于被人体吸收和利用,能促进胃液分泌,也能增加食欲,能让人体消化功能明显提高,它含有的芥子油和山奈酚,还能促进人体内消化液分泌,能增强人体胃肠功能,平时经常食用可以健胃消食,也能起到良好的保健作用。