学会做韭菜鸡蛋粉条素馅的小窍门

学会做韭菜鸡蛋粉条素馅的小窍门

做法一

食材

韭菜500g、鸡蛋1个、粉条50g、小葱3根、盐适量、油适量

步骤

1.粉条和鸡蛋加水一起放锅里,用小火炖半小时,关火。

2.鸡蛋打散,调入葱、蒜。

3.韭菜洗净,切碎。

4.把粉条放锅里,煮熟,晾凉。

5.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。

6.把韭菜和粉条放碗里,调入油。

7.把韭菜鸡蛋粉条混合。

8.

拌匀,装盘。

做法二

食材:韭菜、鸡蛋、生抽、蚝香辣椒姜、花椒粉

1.韭菜切成小段,香油,辣椒油,花椒粉,

2.加入面粉和成面团,揉匀,揪成小剂子。

3.擀成薄皮,包入适量的鸡蛋,捏好,在表面刷一层油。

4.锅中放油,烧热,放入做好的鸡蛋,两面煎熟即可。

做法三

食材:鸡蛋、韭菜、生抽、蚝香植物红辣椒、胡椒粉

1.韭菜洗净切成小段,香油,胡椒粉,

2.把面团揪成小剂子,擀成薄皮,包入适量的鸡蛋,捏好,在表面刷一层油。

3.锅中放油,烧热,放入做好的鸡蛋,两面煎熟即可。