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学会做饭店风味的尖椒土豆丝,做法详细讲解,首先要掌握好食材的选择,毕竟人们的口味不同,所以口感也不同,可以根据自己的喜好来选择制作的方法。
一、烹饪方法
1、材料:土豆300克、尖椒1个、植物油20克、食盐5克、蒜2瓣、姜1块、酱油5克、香醋10克、辣椒油10克。
2、做法:
(1)土豆去皮,洗净,放入清水中浸泡。
(2)尖椒切成小片,葱、姜、蒜切末。
(3)炒锅烧热,放少许油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香。
(4)倒入土豆丝,炒至发软。
(5)加入辣椒油、盐、酱油、香醋翻炒均匀。
(6)出锅前放入蒜末即可。
二、尖椒土豆丝
1.土豆去皮洗净,切成细条,
2.尖椒去蒂洗净,切成小片。
3.锅内倒入少许油,放入尖椒片煸炒。
4.再放入土豆条,翻炒至土豆条变软,加盐调味。
5.出锅前放入味精即可。
三、尖椒土豆丝
1.尖椒去蒂洗净,
2.土豆去皮洗净,
3.锅内倒入少许油,放入土豆条煸炒。
4.再放入尖椒片煸炒。
5.放入适量盐、鸡精、生抽调味,出锅前放入蒜末即可。
四、青椒炒土豆丝
1.土豆去皮洗净,
2.青椒去蒂洗净,
五、青椒炒鸡蛋
1.将青椒去蒂洗净,
2.锅内倒入少许油,放入土豆丝煸炒。
3.再放入青椒片煸炒。
4.放入盐、鸡精调味,出锅前放入蒜末即可。
