学会做麻辣豆腐丝，美味又下饭

学会做麻辣豆腐丝,美味又下饭,这个菜真的非常的下饭,今天就给大家介绍一个家常小菜——凉拌豆腐丝,不需要加辣椒,就能够让这道菜变得更加的下饭。

一、食材明细

主料:豆腐300克

辅料:辣椒1个、生抽1汤匙、蒜5瓣、白糖1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙

二、凉拌豆腐丝的做法步骤

1.豆腐切成丝

2.辣椒切成丝

3.蒜切成末

4.将蒜,辣椒,辣椒,豆腐丝放入碗中,加入1汤匙的盐,搅拌均匀

5.加入1茶匙的白糖,搅拌均匀

6.倒入香油

7.加入1茶匙的生抽

8.加入1茶匙的盐

9.加入1茶匙的白糖

10.加入1茶匙的香油

11.加入1茶匙的蒜末

12.搅拌均匀即可

三、营养价值

豆腐的营养成分很高,含有丰富的优质蛋白,而且豆腐的蛋白质非常容易被人体吸收,也非常适合于宝宝的成长和发育。此外,豆腐的热量很低,吃了不会发胖,是非常适合在减肥期间食用的食物。豆腐可以降低血脂,是高血压患者的理想食品。豆腐中含有大量的卵磷脂,能预防血管硬化,预防心血管疾病。豆腐中的铁和钙含量非常丰富,适合于缺铁性贫血患者。豆腐中含有丰富的植物雌激素,能改善更年期不适症状,调理内分泌,延缓衰老,减少妇科疾病。豆腐中含有的大量钙质,是绝佳的美容食品,能滋润皮肤,保持皮肤细腻光滑,改善皮肤弹性,防止皮肤干燥。

四、豆腐的吃法

豆腐可以炒,也可以煲汤。很多人觉得豆腐吃多了不好消化,所以在做豆腐的时候放很多调料,比如姜、葱、蒜、盐、鸡精等。豆腐虽好,但也不能吃得太多,尤其是肝火旺的人,更不能吃得太多。可以在煲汤的时候放入豆腐,可以适当放一些。豆腐性偏寒,胃寒的人吃多了容易拉肚子。

1、香菇豆腐汤

香菇和豆腐是非常完美的搭配,对于素菜类的菜肴,可以做出美味的佳肴。香菇豆腐汤是一种很好的营养菜肴,豆腐的营养价值非常高,豆腐含有丰富的植物雌激素,能有效改善更年期不适症状,调理内分泌,延缓衰老,减少妇科疾病。