学会制作正宗东北皮冻的做法

一、东北皮冻的做法

1.将油温5成热,放入葱花,辣椒,姜末,料酒,酱油,盐,白糖,味精,水淀粉,先炒制一下。

2.将葱姜,蒜瓣,大料,桂皮,茴香,丁香,肉蔻,香叶,桂皮,生抽,老抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,适量清水,大火烧开,放入香菇,木耳,海带,胡萝卜,大火烧开,转小火炖20分钟左右。

3.将榨菜切成小丁,放入榨菜,海带,香菇,黑木耳,继续炖10分钟。

4.炖好后,放入香油,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,蚝油,搅拌均匀,出锅。

二、东北皮冻的营养价值

1、将东北皮冻的做法与火锅串起来,不但味道很鲜,而且营养丰富。东北皮冻的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,和维生素等,含有钙,铁,镁等多种微量元素。食用皮冻的时候,可以将它与鸡肉一起煲汤,不仅味道鲜香,而且营养价值丰富。

三、东北皮冻的做法

1、具有很高的营养价值,具有很高的营养价值。可以最大程度地保证营养的充分吸收。将东北皮冻与木耳一起煲汤,

四、家常皮冻的做法

1、可以最大程度地保证营养的充分吸收。