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首先要准备大米和五花肉,把五花肉洗干净后切成薄片,再把花生米和干贝一起洗干净,再把葱姜洗干净后切成末,在锅里加入适量的水,把五花肉放进去焯一下,在锅里放入适量的料酒,再把葱姜放进去,再加入适量的生抽,再加入适量的老抽,再加入适量的盐,把五花肉焯好以后捞出来,把肉放进锅里,再加入适量的花生米,然后再加入适量的料酒,再加入适量的盐,加入适量的鸡精,加入适量的水,用大火煮沸以后再用小火煮一会儿,就可以出锅食用了。
干贝的做法也比较多,平时可以用来做干贝排骨粥,不但味道好,还有很好的保健身体的作用,做法也不难,只要准备适量的大米和五花肉,再准备一些葱姜和香菜就可以制作了,这样吃起来比较方便,营养价值也比较高,可以适当的吃一些。
做干贝排骨粥的时候,也可以加入适量的黑胡椒和枸杞,这样能够使干贝的味道更加的香,还有很好的驱寒的作用,尤其是在寒冷的冬季,适当的吃一些有很好的暖胃驱寒的效果,有一定的防寒的效果。
吃干贝排骨粥的时候也要注意,排骨一定要煮熟以后再进行制作,这样营养价值更高,我们知道骨头里面含有大量的钙质,所以说在熬制排骨粥的时候最好用高压锅来熬制,这样避免排骨粥变柴,另外在熬制干贝排骨粥的时候,最好要把排骨捞出来,这样做出来的粥更有营养。
