学会制作美味爆浆蛋糕的秘诀

学会制作美味爆浆蛋糕的秘诀:

1.蛋糕蛋清和蛋黄分离,蛋清加糖粉搅拌至有纹路,再加入玉米油搅拌均匀。

2.将面糊装入裱花袋,用裱花袋将烤盘装上,在蛋清里加入适量盐,然后挤入8寸圆模中,烤箱预热175度,中层烤8分钟。

3.烤好的蛋糕,在中间刷上一些炼乳,这样做出的蛋糕更加香,而且不会有蛋糕的味。

4.做好的蛋糕,放在烤箱里,关上烤箱门,用叉子压一下,然后再放回烤箱里,用180度烤8分钟。

5.用3个蛋黄和10克细砂糖,然后用手动打蛋器搅拌均匀,再加5克盐,再搅拌均匀。

6.将面粉和玉米淀粉混合,加入蛋黄液,然后搅拌均匀。

7.将面糊倒入八寸圆形蛋糕模中,再放入烤箱里,用200度烤8分钟。

8.烤好的蛋糕,放凉后,放凉后再装回烤箱,用180度烤8分钟。