学会制作美味的法式浓汤：简单易学的法式浓汤做法分享

学会制作美味的法式浓汤:简单易学的法式浓汤做法分享分享

做法一

材料

鱼腩300g,黄豆150g,水400ml,姜1块,葱2根,大蒜1瓣,白胡椒粉1/2茶匙(3g),盐1/2茶匙(3g),生抽2茶匙(10ml),水淀粉1茶匙(5ml)

做法

1、将黄豆浸泡过夜,去掉豆皮,沥干水分。把姜切片,葱切段,大蒜切碎。鱼腩切小块,姜、葱、大蒜和白胡椒粉、生抽、水淀粉放入碗中调成料汁备用。下鱼腩煎至表面金黄。

5、把鱼腩煎至表面金黄,

6、把鱼腩煎至金黄,

7、重新下入鱼腩煎至表面金黄。

8、把鱼腩煎至金黄,

9、把煎好的鱼腩加入调味汁,炒匀。

10、加入生抽和水,煮沸。

11、把鱼腩加入煮沸,转小火焖煮10分钟。

12、加入蒜末、葱段和盐,再焖煮3分钟。

13、盛出装盘即可。

做法二

材料:猪脊背肉,姜,料酒,酱油,盐,白糖,鸡精,香菜,葱,蒜

1、猪脊背肉切薄片,加料酒、白糖、料酒拌匀。葱蒜切片。下葱蒜爆香。下肉片煸炒至变色。

5、下脊背肉煸炒。

6、下料酒煸炒。

7、加白糖调味。

8、出锅前加点鸡精即可。

做法三

主料:猪脊背肉250克。

辅料:姜、蒜、料酒、糖、香菜、葱、蒜。

1、将猪脊背肉切片,加料酒、白糖、生粉拌匀。下葱蒜爆香。下肉片煸炒至变色。下脊背肉煸炒。