学会制作美味蒜蓉鲍鱼的最佳方法

做法一

食材准备

鲍鱼10只,蒜末少许,葱末少许,生抽,蚝油,油,盐,生粉,鸡精,淀粉,香油,红辣椒,

制作步骤

1、将鲍鱼清洗干净,再用生粉和盐把蚝油、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制2小时以上。

2、把蒜切成末,红辣椒切成段。

3、锅里倒入适量的油,待油烧热后倒入蒜末爆香,再倒入腌制好的鲍鱼,翻炒。

4、然后倒入红辣椒段,炒香。

5、最后倒入适量的水,盖上锅盖煮,再煮一会,即可收汁。

做法二

主料:

鲍鱼3只

辅料:

油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,红辣椒适量

1.将处理好的鲍鱼冲洗干净,放在清水中泡一会。

2.锅中倒入适量的油,油热后放入姜蒜末爆香,再倒入鲍鱼翻炒。

3.再倒入酱油、蚝油、红辣椒,翻炒均匀即可。

做法三

食材明细

活鲍鱼3个

姜适量,葱适量,蒜适量,蚝油适量,生抽适量,盐适量,味精适量,水淀粉适量,红辣椒适量

1.活鲍鱼从中间切开,壳去掉。

2.活鲍鱼洗净,放清水里浸泡,捞出备用。

3.姜蒜切末,葱切花,红辣椒切段。

4.锅里放油,烧热,爆香姜蒜末,加入适量的油,再加入蚝油、糖、味精炒香。

5.加入活鲍鱼翻炒,均匀上色即可。

做法四

材料

新鲜鲍鱼、青红辣椒、葱、姜、蒜、鸡精、料酒、淀粉

做法

1、准备材料。

2、将鲍鱼处理干净,切成小块,加料酒、淀粉拌匀。