家政服务网
学会吃黄记煌焖锅的步骤,享受美味的烹饪体验。黄记煌焖锅是黄记煌地域传承,为黄记煌美食所传颂,其丰富的营养价值,对人们的健康有很大的帮助。
一、黄记煌焖锅做法
1.油锅放油,油烧至四成热,放入干辣椒,花椒炒出香味。
2.下葱姜,翻炒几下。
3.下黄记煌炒香,放入盐,料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
4.加入适量的清水,焖煮一会。
5.待汤汁稠浓时,下入干辣椒,鸡精,淋少许香油。
6.用筷子翻炒均匀即可出锅。
二、黄记煌焖锅的营养价值
黄记煌焖锅含有丰富的蛋白质,其中的氨基酸种类齐全,其中的赖氨酸含量丰富,能促进人体的生长发育。还含有一些对人体有益的物质,如钾、钙、镁等,有利于人体的生长发育。
三、黄记煌焖锅的做法
1.锅内放足量的水,加入生姜片和大葱段。
2.水开后,将焖锅置入其中,放入八角,桂皮,香叶,茴香,干辣椒,花椒。
3.盖上锅盖,大火烧开后转小火焖20分钟左右。
4.焖好后,打开锅盖,加入适量的盐和鸡精调味。
5.盖上锅盖,大火收汁即可。
四、黄记煌焖锅的制作技巧
1.焖锅用冷水,水量一定要多。
2.焖锅焖锅,焖锅的底部铺满了薄薄的一层油。
3.焖锅焖锅是为了减少水分的蒸发,因此底部的水一定要多。
4.焖锅底部的油一定要少,油多了会腻,焖锅底部会粘锅。
5.焖锅底部的水一定要少,焖锅的底部水一定要少。
六、如何正确使用焖锅
1.焖锅在焖的时候,一定要保证锅盖盖子上的帘子的盖子不要被打开,因为它是不能打开的。
2.焖锅底部的水一定要少,焖锅的帘子的盖子上会有一层油,这样焖锅的时候不容易出现溢锅的情况。
3.焖锅使用的帘子上要留有水,否则油会让焖锅底部烧糊。
