学会如何制作美味清炖小黄鱼的秘诀

学会如何制作美味清炖小黄鱼的秘诀,美味清炖小黄鱼还是比较难的,但是想要制作出美味清炖小黄鱼就一定要注意,只有掌握了制作方法,那么你也能够在吃这道美食的时候,吃起来非常的美味。

一、清炖小黄鱼的做法

主料:小黄鱼、西红柿、香菜

辅料:生姜、大蒜、料酒、盐、味精、白糖、植物油

做法:

1. 把小黄鱼洗干净,剁成两段,然后用料酒、姜腌制一会。

2. 西红柿切成块,大蒜去皮拍碎。

3. 锅里倒入油,大火烧热,放入腌制好的小黄鱼煎至两面微黄。

4. 锅内留少许油,倒入西红柿块翻炒几下,然后倒入清水,水开后倒入小黄鱼,烧开后继续煮一会儿。

5. 加入大蒜、生姜、料酒、盐、味精、白糖,最后用大火煮至汤汁浓稠。

6. 装盘即可。

二、小黄鱼的营养价值

1. 小黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,食用小黄鱼会收到很好的食疗效果;

2. 小黄鱼有健脾利湿的功效,食用小黄鱼会收到很好的食疗效果;

3. 小黄鱼含有丰富的微量元素硒,并对各种癌症有防治功效;

4. 小黄鱼含有丰富的微量元素钙、磷、铁、锌、铜以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等,能预防贫血、骨质疏松症、炎症、动脉硬化等疾病。

三、小黄鱼的功效

1. 小黄鱼富含蛋白质、微量元素硒,并对各种癌症有防治功效。

2. 小黄鱼有健脾利湿的功效,食用小黄鱼会收到很好的食疗效果。

3. 小黄鱼含有丰富的微量元素硒,并对各种癌症有防治功效。