学会如何制作美味的醉蟹：醉蟹的详细制作方法分享

学会如何制作美味的醉蟹:醉蟹的详细制作方法分享

食材:

蟹、姜、葱、生抽、胡椒粉、盐、食用油

制作步骤:

1、将螃蟹洗净,切块,放锅中煮熟。

2、将蟹和姜切片,倒入生抽、胡椒粉、盐、姜、葱,加入适量清水搅拌均匀,腌制5分钟。

3、锅中倒入适量食用油,加热至六成热,放入蟹炸至金黄色,捞出,控油。

4、锅中留底油,放入姜葱爆锅,加入适量生抽、生抽、盐,加入适量清水,加热至汁浓。

5、将煮熟的蟹和姜捞出,沥干水分,放入保鲜盒内。

6、再放入保鲜盒内,入冰箱冷藏过夜,待螃蟹完全冷冻后即可。