学会如何制作银耳莲子百合雪梨汤，享受其美味与营养功效

学会如何制作银耳莲子百合雪梨汤,享受其美味与营养功效,是冬季一道美味的美食,关键是要掌握好制作方法,让它更加的好吃,下面就是教程。

一、材料:银耳1朵、莲子100克、百合100克、雪梨1个、冰糖适量。

二、做法

1、将银耳用冷水浸泡30分钟,去掉根部,撕成小朵,莲子去心。将雪梨切成小块。将银耳放入锅中,倒入适量水,大火煮开,然后小火炖30分钟。将百合和雪梨放入炖好的银耳,倒入冰糖,小火炖30分钟。

5、关火,加适量的盐,搅拌均匀即可。

三、功效:

1、滋阴润肺,养胃生津。对肺结核、慢性支气管炎、干咳无痰、咯痰带血、肺阴虚燥咳、咽喉干痛、大便燥结等症,有一定的辅助治疗作用。冰糖性平,味甘。有滋阴润肺,养胃生津的功效。

四、银耳的营养价值

银耳的营养价值很高,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、甘露醇、多糖类等营养物质。

1、银耳所含的多糖类物质有抗肿瘤作用。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

五、鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋的营养价值:鸡蛋是人体性功能的营养载体,鸡蛋含有维生素B2、维生素B6、维生素D、卵磷脂、蛋白质和铁、钙、钾等矿物质。