学会如何制作麻辣猪肺，让你的味蕾尽情享受

学会如何制作麻辣猪肺,让你的味蕾尽情享受,并且会让你的味蕾尽情享受。今天,小编就为你分享一下这道美食的制作方法,希望会对你有帮助。

主料:猪肺(500g)、干辣椒(10g)、花椒(10g)、葱(3g)、姜(3g)、蒜(3瓣)、郫县豆瓣(3g)、生抽(3g)、老抽(3g)、蚝油(3g)、盐(3g)、味精(2g)、白糖(3g)、食用油(20g)

1.把猪肺切成片,洗净,用盐、葱姜水浸20分钟。

2.锅上放油,油热后下花椒、干辣椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.然后下入猪肺,煸炒,待猪肺成熟时,再烹入料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖、蚝油、郫县豆瓣、生抽、白糖,炒熟即可。

香菇炒猪肺

材料

猪肺400g、香菇适量、青椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量

1.猪肺处理干净,切小块,用适量盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。

2.青椒洗净去籽切块。

3.热锅倒油,放入青椒翻炒。

4.倒入腌制好的猪肺翻炒。

5.加入适量生抽。

6.加入适量盐。

7.倒入香菇翻炒。

8.加适量鸡精翻炒均匀即可。

猪肺的功效与作用

猪肺中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、胆甾醇、维生素E、血凝素等,对增强体质,预防心血管疾病和防治呼吸道疾病等有一定的作用。

1.补充营养

猪肺中的蛋白质含量是比较丰富的,而且还有多种维生素和矿物质,这些物质的含量对于人体的生长发育以及免疫能力的提高都是有很大帮助的。

2.润肺止咳

猪肺具有补肺润燥的作用,对于肺燥咳嗽有一定的治疗效果,如果出现了干咳或者是无痰的症状,可以适量的吃一些猪肺进行改善。