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学会如何在平底锅煎荷包蛋:简单步骤指南
【别以为煎荷包蛋是最简单的,就是生鸡蛋和油煎出来的荷包蛋,其实它的火候是非常高的,如果火候不是特别好,就会影响荷包蛋的质量。煎荷包蛋的时候火候非常关键,大家需要注意哦!
下面介绍几种煎荷包蛋的方法:
1.平底锅煎荷包蛋
【食材】鸡蛋、油、盐、胡椒粉
【步骤】
(1)把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散备用。
(2)锅中倒入适量的油,开中火。
(3)把鸡蛋打入煎至金黄色。
(4)待鸡蛋两面焦黄时,捞出备用。
(5)另起锅倒入适量的油,放入洋葱煸炒。
(6)加入煎好的荷包蛋翻炒。
(7)加入适量的清水,放入适量的胡椒粉。
(8)最后加入适量的盐,再加入适量的鸡精调味。
(9)盖上锅盖焖一会即可出锅。
2.煎荷包蛋
(3)把鸡蛋打入锅中煎至金黄色。
(6)加入适量的清水,放入煎好的荷包蛋翻炒。
(7)加入适量的盐,再加入适量的胡椒粉调味。
(8)最后加入适量的鸡精调味。
3.煎培根
【食材】培根、青椒、食盐、葱、大蒜、酱油、鸡精、食用油、香油
(1)培根洗净切小块,青椒洗净切块,大蒜切碎备用。
(2)热锅入油,放入培根块煎制。
(3)煎至培根表面金黄,加入少许的酱油,加入适量的食盐,再加入适量的水,大火烧开。
(4)把煎好的培根放入锅中,加入少许的食用油,盖上锅盖煮5分钟。
(5)最后放入少许的鸡精,加入适量的香油,然后搅拌均匀即可出锅。
