学会如何炸扣肉，让你的味蕾沉浸在美味的香气中

学会如何炸扣肉,让你的味蕾沉浸在美味的香气中,那么你的味蕾将会沉浸在美味的香气中,让你的味蕾沉浸在美味的香气中。那么学会如何炸扣肉呢?

一、怎么炸扣肉

用料

五花肉、蒜、八角、酱油、生抽、淀粉、植物油

做法

1.将五花肉切成薄片,蒜切好备用。

2.将切好的五花肉,蒜、八角、酱油、生抽、淀粉、植物油一起拌匀,调成汁备用。

3.将调好的汁倒入五花肉中拌匀。

4.锅内倒入植物油,油热后将肉片一片一片的放入锅中炸,炸到两面金黄。

5.炸好的五花肉捞出,锅内留少许油,放入生抽、鸡精,放入炸好的肉片,快速翻炒几下即可出锅。

二、炸扣肉的做法步骤

1.五花肉洗净,用清水浸泡,中途换几次水,使肉中的血水充分浸入肉中。

2.起油锅,放入五花肉,中火煸炒至金黄色。

3.把煸炒出的油倒出,把肉放入大容器,倒入生抽、糖、葱姜水、蒜末,盖上盖子,大火煮开。

4.汤汁烧开后,把扣肉倒入锅中,用大火煮。

5.把扣肉蒸8-10分钟,出锅后撒上葱末。

三、红烧肉的做法步骤

五花肉的做法一

1.五花肉用清水浸泡,中途换几次水,使肉中的血水充分浸入肉中。

3.把肉放入锅中,倒入生抽、糖、葱姜水、蒜末,盖上盖子,大火煮开。