学会如何用法式煎羊排的做法制作美味佳肴

学会如何用法式煎羊排的做法制作美味佳肴,在当今社会是非常受欢迎的,许多人都喜欢在家里制作这道菜,烹饪过程不需要太多时间,只需要简单几步就能完成,而且这道菜的营养价值非常高,能够帮助人体改善贫血情况,增强人体免疫力。

1、将羊肉切成薄片。

2、将羊肉片用料酒、盐、葱、姜、鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒腌制30分钟。

3、取一碗,放入葱姜,调入适量盐,鸡精,适量的水,调成酱汁。

4、热锅凉油,放入腌制好的羊肉片,小火煎至两面金黄。

5、煎好的羊肉片盛出,再将葱姜倒入锅内,继续煎至葱姜煎的色金黄。

6、将煎好的羊肉片放入锅内,大火收汁。

7、把调好的酱汁淋在菜上即可。

8、香喷喷的煎羊排出锅了。

如果你想做得一手好菜,那么请你认真读完上面的文章,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的成果了。

怎样做出一道菜给家人吃呢?

用料

羊排500克

辅料

葱1棵

姜1块

蒜3瓣

花椒1小把

八角1个

干辣椒3个

香叶2片

香菜少许

桂皮1段

白糖1/2小勺

盐适量

味精1小勺

料酒1小勺

老抽1小勺

生抽1小勺

五香粉1/2小勺

糖适量

具体做法

1.羊排洗净,在两面均匀的打上花刀,方便入味。

2.放入容器,加1小勺料酒,1小勺花椒,2个干辣椒,1个八角,适量葱,姜,蒜,白糖,少许盐,生抽,老抽,5小勺香叶,桂皮,香菜,干辣椒,五香粉,盐,味精,少许白糖,少量盐,料酒,五香粉,适量生抽,盐,适量清水。

3.葱姜蒜切片,香菜切段,蒜切片,葱切葱花,生姜切丝。

4.锅内烧开水,放入羊排焯水。

5.焯好水的羊排捞出,控干水分,晾凉。

6.锅内放少许油,放入葱姜蒜片爆香。