学会宜宾燃面的独家秘诀，做出口感更佳的美味佳肴

学会宜宾燃面的独家秘诀,做出口感更佳的美味佳肴,需要具备很多条件,只有大家能够做出最擅长的,这些都是需要扎实的过程,只有做好了,才能做出美味的宜宾燃面。

一、宜宾燃面的秘诀

食材:

面条500克、黄豆芽50克、火腿50克、榨菜20克、生抽2汤匙、辣椒油3汤匙、胡椒粉少许、蒜5克、大葱3瓣、生姜1小块、香菜适量、洋葱半个、香菜适量。

制作方法:

1、首先要准备好材料,可以用高汤,用高汤做,也可以用高汤做。把准备好的所有材料放在一起,煮熟后再放调料。汤好了以后,再放入鸡精、盐、辣椒油、胡椒粉调味,就可以食用了。

二、宜宾燃面的做法步骤

1、将面条切成细长条,然后用开水烫熟后捞出备用。将大葱切成末,火腿切成丝备用。把蒜剁成蒜末,榨菜切成末备用。

4、把香菜切成丝备用。

5、炒锅中倒入适量的油,然后将蒜末、榨菜末、火腿丝、生抽、胡椒粉、盐放入锅中炒香。

6、然后放入大葱末、香菜末、木耳丝炒香。

7、然后放入之前烫熟的面条。

8、翻炒均匀后,就可以出锅了。

三、腊味烧面

材料:面条、腊肉、八角、葱、蒜、白糖、酱油、鸡精、油。

1、将腊肉用温水浸泡片刻后,切成丝。将葱、蒜洗净后,切成末,姜切片,蒜拍碎。将香菜切成末备用。

4、将锅中倒入适量的油,等油温加热后,放入八角、葱、蒜煸炒。

5、炒出香味后,再放入腊肉丝翻炒。

6、炒至腊肉丝发黄后,再放入适量的酱油、糖、鸡精、油,翻炒均匀后,再放入泡好的香菜末,继续翻炒。

7、炒匀后,就可以出锅了。