学会怎么和面，轻松制作美味面食

学会怎么和面,轻松制作美味面食,轻松制作好吃面食,做法简单,学会这道菜,在家可以做着吃。下面,就来教教大家如何和面。

1.面团用温水和面,面盆要有盖,盖上盖子就可以了。这样和的面才能劲道。醒面的时间要多,一般10分钟。面醒发好后,用手指沾水从面团底部往内向外抹开,在继续揉面,然后再揉面。

2.面条做好后,切成面条,就可以开始制作面食了。

3.锅里烧热水,将切好的面条放进去煮熟。

4.在煮熟面条的同时,将切好的青菜、胡萝卜、番茄、芹菜等蔬菜放入面中,加少许盐,煮熟后就可以吃了。

5.如果喜欢吃素的,可以把蔬菜先切好,在水里先烫一下。

6.煮好的青菜和胡萝卜,加少量油,适量盐,煮熟后即可吃了。

7.如果是面粉,在和面的时候,如果面和的硬一点,就需要多加点面粉,这样面的劲道会更好。

8.为了面条能够有面的劲道,建议在和面的时候,最好再加鸡蛋。

小贴士

面条的做法大全

牛肉面条

食材:牛肉(瘦)300克,白菜80克,鸡蛋1个,菠菜30克,面条调料适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,香油适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,料酒适量,植物油适量。

做法:

1.牛肉洗净,切成条状,放入清水中,加少许料酒,浸泡1小时。

2.白菜、葱、姜、大蒜、白菜洗净,切成末。

3.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4.锅中倒油,油热后放入葱花、姜末炝锅,然后放入牛肉煸炒。

5.煸炒至牛肉变色后放入白菜末,再加入酱油、盐、鸡精、料酒,然后再放入开水,注意水要没过面条。

6.大火烧开后,再放入面条,再盖上锅盖,大火烧开后,转中小火炖。

7.等锅中的汤熬到剩少许的时候,放入鸡蛋,继续熬煮至熟即可。