学会清蒸鳊鱼，家常做法大全揭秘

学会清蒸鱼,家常做法大全揭秘

清蒸,有许多人喜欢清蒸的味道,不仅可以使菜肴更加的香,也可以在饭桌上增添一些浪漫的色彩,更加的浪漫。下面小编给大家分享一道清蒸、蒸、蒸的烹饪方法,让大家都学会了。

清蒸

食材:

鲈鱼一条、香葱适量、大蒜少许、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、油适量

做法:

1.将鲈鱼处理干净后切小块。

2.在盘子里铺上姜、蒜和葱,在上面放上鲈鱼,放上葱姜,倒入盐、油。

3.蒸锅上汽后,入锅蒸十五分钟左右即可。

清蒸鲈鱼

材料

鲈鱼一条,葱1根,姜2片,大蒜少许,盐适量,生抽适量,生粉适量

1.鲈鱼去内脏洗净,切段,放上盐、生粉、生粉抓匀腌制10分钟。

2.大蒜切片,葱姜切片。

3.锅中放油,烧热后,放入鲈鱼煎制两面金黄,装盘。

4.锅中放水烧开,放入煎好的鲈鱼,大火烧开,转中火,蒸8分钟左右,

鲈鱼1条,葱1根,姜2片,蒜2瓣,盐适量,糖适量,生抽适量,料酒适量

1.将鲈鱼处理干净,用盐、料酒涂抹在鱼身上,腌渍10分钟。

2.姜切片,葱切丝,蒜切末。

3.把姜、蒜、葱丝铺在盘底。

4.在鱼身上均匀的撒上姜蒜末。

5.锅中放水,烧开后,将盘子放在锅中蒸,水开后大火蒸10分钟左右,

鲈鱼1条,黄酒1大匙,蒸鱼豉油1大匙,生抽1大匙,姜丝适量,蒜末适量

1.鱼处理干净,用盐、黄酒涂抹在鱼身上,腌制10分钟。