学会炒空心菜，简单又美味

学会炒空心菜,简单又美味,大家都知道空心菜的营养价值很高,空心菜的做法有很多,也可以根据自己的口味来进行选择,炒空心菜也是一种家常菜,而且营养丰富,可以补充身体所需要的维生素,可以很好的预防便秘,可以起到降低血压和预防高血压的效果。

食材明细

主料空心菜250g

辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量蒜适量酱油适量花椒适量

步骤

1.空心菜择洗干净,放入开水里焯一下,捞出备用

2.葱姜蒜切好

3.锅内倒油烧热,放入花椒,大料,葱姜蒜,煸炒出香味

4.放入空心菜煸炒几下

5.放入盐,酱油,料酒,味精,盐,翻炒几下即可出锅

营养价值

空心菜是中国东北常见的菜,俗称“青菜”、“春菜”、“豆腐菜”、“甘蓝菜”等,一年四季都有供应。空心菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和胡萝卜素等营养成分,而且含有较多的粗纤维,其维生素c的含量比西红柿高3倍,比胡萝卜高4倍。空心菜性味甘寒,无毒,入肠、胃经。

空心菜具有清热利尿、解毒消肿、补血行气、清肠润燥等功效。空心菜富含钙、维生素C、维生素B1、维生素B2、

空心菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和胡萝卜素等营养成分。空心菜含有较多的粗纤维,其维生素c的含量比西红柿高4倍,比胡萝卜高2倍,比菠菜高5倍。空心菜中含有较多的钙、空心菜富含钙、

空心菜的功效与作用

1、增进食欲

空心菜能促进胃液分泌,增进食欲,帮助消化,可用于治疗胃和十二指肠溃疡。

2、解毒消肿

空心菜富含维生素c,可防止硝酸盐和亚硝酸盐转化为致癌物质亚硝胺。

3、清肠润燥

空心菜中含有大量的粗纤维,能促进肠蠕动,保持大便能畅,起到排毒的作用。