4款口味鲜美的贻贝家常做法，让你的餐桌变成海鲜盛宴！

4款口味鲜美的贻贝家常做法,让你的餐桌变成海鲜盛宴!

1、贻贝炒肉

贻贝炒肉的烹饪过程中可以搭配不一样的食材,下面就介绍几种贻贝炒肉的烹饪方法。

1、先将肉切片,先用生抽、姜腌制片刻,再将贻贝煮熟。锅内放少许油,下入肉片翻炒,再放入贻贝继续翻炒。

3、加入生抽、糖、少许水,翻炒均匀即可。干贻贝炒肉

干贻贝炒肉是一道常见的家常菜,做法简单,可满足大多数人的口味,下面就为大家介绍这道菜的做法。

贻贝,是一种贝类软体动物,成贝壳类,俗称贻贝、蚝,其肉味鲜美,营养丰富,含有多种蛋白质和很高的微量元素,其蛋白质含量可达20%-40%,比一般肉类高得多。

干贻贝,是我国沿海广大沿海广大居民的干贝,因其壳薄、味美、口感鲜美,营养丰富,素有“海中鸡蛋”的美誉。贻贝的蛋白质含量高达59%,且易被人体消化和吸收,每100克贻贝含蛋白质19.3克,比一般肉类高得多。贻贝富含钙质及铁、锌、硒等微量元素,能有效地预防和治疗缺铁性贫血,并能预防中老年人骨质疏松和贫血。

贻贝的胆固醇含量较高,故高血脂症、高血压、冠心病患者应少食。

3、炒海贻贝

做法:

干贻贝、鸡蛋、青红椒、姜、蒜、胡椒粉、植物油。

将干贻贝泡软,撕成丝,姜、蒜、青红椒洗净切丝,蒜切片,葱切葱花,鸡蛋打散。

炒锅烧热,倒入植物油,放姜蒜、葱爆香,加入贻贝丝翻炒,再加入胡椒粉、鸡蛋、葱丝,翻炒均匀即可。

温馨提示:

1、若想吃辣的,可以先放辣椒。也可不放辣椒。

小贴士:

炒贻贝的时候加辣椒也可。